食谱配料
主配料 橘子 50 克、卷心菜 20 克、绿豆芽 20 克、裙带菜(干)10 克
调料:香油 3 克、酱油 1 克
制作方法
1、将橘子罐头中的汤汁倒掉,沥干。
2、将卷心菜(小白菜)切成细丝,豆芽(绿豆芽)去根须,裙带菜切碎,所有食材都用热水焯一下,捞出沥干水分放入砂锅中。
3、将橘子、白菜、豆芽、空心菜放入碗中,拌匀后加香油、酱油调味即可。
中医认为,橘子性温,如果短时间内大量食用橘子,会出现口舌生疮、咽干喉痛、便秘等 "上火 "症状。橘子还富含果酸,空腹吃会对消化道黏膜产生不良刺激,消化性溃疡的朋友要格外注意。因此,笔者提醒,橘子虽好,但不宜贪多哦!
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